日照这个最出名的海鲜市场，竟有这样一段你并不知晓的事儿…

　　说起在日照买海鲜、吃海鲜，

无论是本地市民还是外地游客，

总能说起一个名字：

大泉沟……

这个“闻名遐迩”的大泉沟，

如今已经以一个崭新的形象出现在日照

靠近码头，

附近渔民第一时间捕捞上来海鲜

总是能在这里买到吃到。

就一个字：鲜！

摆脱了以往的乱要价，公平秤的到来，

再加上现在刚刚拔地而起的海鲜城，

你对大泉沟的印象，是否又有变化？

（制图：韩依晓）

今天，就跟着咱大众网记者的脚步，

一起看看”大泉沟海鲜市场的变形记“故事！

大泉沟美食街外景

夏天的傍晚，记者信步走进新建的大泉沟海鲜市场，只见人群熙熙攘攘，摊主们井然有序的在自己店里招呼客人，市民们穿梭在宽敞的通道中观赏新鲜的海鲜，不少摊主见到我后微笑地打招呼。见到此景此情，喜悦之情油然而生。

可是回想起一年前，

走进大泉沟海鲜市场时，

却眉头紧蹙……

农贸市场是上世纪80年代改革开放后的产物，又称自由市场，是在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。

说起山海天大泉沟市场的变化，不少人都竖起大拇指称赞，这一点都不为过，干净整洁的店铺、明厨亮灶的厨房、互联网监管下的公平秤……无一不征兆着这个“闻名遐迩”的大泉沟的蜕变。

2009—2016

大泉沟海鲜市场兴起，渐渐成为市民购买海鲜的主要聚集地，然而……

大泉沟（旧照）

大泉沟（旧照）

日照这个最出名的海鲜市场，竟有这样一段你并不知晓的事儿…

2009年，因为靠近大泉沟码头，交通便利，周边的渔民自发的前来贩卖海鲜，最初也只有7、8家摊贩摆摊，因为沿海人民的热情好客加上捕捞上来的海鲜新鲜肥美，不少市民慕名而来，一时间，大泉沟人声鼎沸，成为市民购买海鲜的主要聚集地。

市场里一个海鲜摊位紧连一个摊位，一排又一排，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，顾客摊贩人挤人，不费点挤劲别想过马路，到了2016年，已经有60多家海鲜商贩进驻大泉沟海鲜市场。

游客选择、购买各类海鲜

“大泉沟市场是09年开始对外经营的，附近的渔民打了渔，就让家人来卖卖，因为少了很多中间环节，价格也就便宜了许多，最开始的价格大约是市价的2/3。”大泉沟海鲜市场最早的管理人员陈为宗向记者说道，价格低廉、童叟无欺的金子招牌让大泉沟着实火了一把。

过去的个人称重工具

然而，天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。因为生意兴隆，不少外地商贩也开始来这里采购，很多商家就开始动起了歪主意，如在袋子里装水、调一下电子秤的刻度，以次充好等等把戏成为了大泉沟商贩快速致富的渠道。

“后期猫腻现象已经在大泉沟市场屡见不鲜，缺斤短两的投诉事件从12年就开始多了起来，最开始1斤装7两，后来1斤可以称半斤，最严重的就是一斤的海鲜也就还有3两了，”陈为宗心有戚戚的说道。

买海鲜现场

2017

公平秤、海鲜美食街…担忧没了，越来越好的大泉沟，等你……

陆续前来光顾的游客

外地游客前来挑选新鲜的海鲜

2017年，日照大泉沟海鲜美食街拔地而起，在阳光照射下，建筑上方的“大泉沟海鲜美食街”8个大字闪闪发光，营业面积6400平方米，共设置26个餐饮经营户，8个旅游特产经营店，能同时接纳2100位就餐者。

大泉沟内景

美食街内不仅统一使用连网的电子秤,还配发统一的海鲜标价签,单价、大小、烹饪方法在内的所有信息都要标注在标价签上。“我们市场所有电子秤都连上了网,用这种秤称海鲜,几斤几两都能即时显示到店门口的电子屏上,不光可以马上打印小票给游客保存,所有显示出来的数据还能上传到物价局的管理中心,”新建的大泉沟美食街管理人员吕柯说道。

日照这个最出名的海鲜市场，竟有这样一段你并不知晓的事儿…

刚刚出锅的海鲜正被端上饭桌

不仅如此，美食街建立了餐饮具集中清洗消毒站，统一餐饮具清洗消毒，用市场的统一化管理来杜绝这种环境卫生问题。同时，每户商贩的厨房都有摄像头，可以远程观看厨房的餐饮行为，保护游客舌尖上的安全；与海鲜美食街共同配备的还有食品快速检测室，消费者可以对购买的海鲜进行快速检测，以防购买的食品不卫生安全。

商家提前准备顾客喜欢的饭菜

一家五口在大泉沟美食街大快朵颐

一名刚从海边游玩回来的游客边吃边说：“我们从河南过来旅游，这个美食城临近海边，明码标价，地方也很大，干净敞亮，同时还可以货比三家，在这吃饭算是选对了”。

商家为顾客挑选新鲜的海鲜

每一家商户都有这样的海鲜池，方便游客挑选

店内的海鲜

店内池中的螃蟹

“以前的市场肯定不如现在这个干净敞亮，这里经营规范，而且不用再每天出摊收摊，节省体力了，生意也更好了。”其中一位经营商户彭欣满意地笑起来。

记者手记：

大泉沟海鲜市场的变迁，带给人们的不光是日常生活的便利，更是生活理念的转变，吃购于一体的大泉沟海鲜市场，又给游客一个非来不可的理由，游玩之后的大快朵颐，岂不妙哉。旅游旺季伊始，这里就已经高朋满座，这不仅是游客的认可，更是山海天开门迎客的新姿态。

日照信息港www.rizhao6.com从权威人士处获悉

经过改造后的日照农贸市场，

是一道靓丽的风景，城市品位得以提升。

每天的清晨、正午、傍晚，

熙熙攘攘的农贸市场是市井生活的真实写照，

也是品质生活的一部分。

日照大众网原创新闻策划

“走，逛农贸市场去！”

已经陪伴大家走过了五期，你还记得么？

你与我们一起，

感受到“果蔬味、生鲜味、人情味”了吗？