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合味蛰头

发布时间:2017-01-21 10:53:24
核心提示:日照信息港rizhao6.com相关讯息。合味蛰头是日照的一道名菜。在当地很受欢迎,味道很好,其原料为海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗
   日照信息港rizhao6.com相关讯息。合味蛰头是日照的一道名菜。在当地很受欢迎,味道很好,其原料为海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等,西瓜(刻成西瓜盅座)。制作时将蛰头清水泡去咸味后切块,将白菜叶撕成块作为辅菜。锅上火下白菜叶煸软,加烫过蛰头快速爆装盘,放在瓜盅座上就大功告成。整道菜吃起来感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩。海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。
  能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康.
  福家海宴都推出新品——合味蛰头,选用济南当地南部山区生产的绿叶翡翠头菜,色泽翠绿,口感脆爽。最近,我们对合味蛰头进行了深入报道,本信息由网友提供。
海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层,具有降血压,预防动脉硬化,清热化痰,防治肿瘤等功效。
海蜇头的营养价值
海蜇的营养十分丰富,据测定,海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
海蜇头的功效与作用
         味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效;用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
         1.海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;
         2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;
         3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;
         4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
 
 
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